虽然糙米有上述这些好处，但并不意味着所有人都时候经常吃糙米：

首先糙米吃起来口感比较硬，也并不容易消化吸收，平常吃惯了精米一下子全换成糙米，肠胃很难适应。老年人本身肠胃功能退化，或者本身就有胃溃疡、消化不良的情况，就很容易出现胀气和胃痛。
    
       其次粗粮的种类其实很多，除了糙米之外各种黑米、杂豆都属于粗粮。另外像红薯、玉米、山药这些食物淀粉和膳食纤维含量高，营养丰富，也可以替代精米白面作为主食选择。

如果主食只吃糙米，身体摄入的营养成分单一，一来吃多了会厌烦，二来也容易导致营养不良。

最后爆炸营养课堂的营养师，提醒大家：由于糙米口感过于粗糙，蒸饭时候很难快速蒸得软烂，可以提前用冷水浸泡过夜，然后连带泡米水一起蒸饭。这样既可以让米粒软烂一些，也不会让营养过于流失。